Intl. Auditor & Expert Preparation ISO22000:2018
El objetivo principal de este “Training Camp” es brindar al participante toda la información nueva que se ha generado en esta nueva versión de la norma internacional ISO 22000:2018 y asegurar que los participantes logran traducir todos los cambios en las respectivas mejoras del sistema para alcanzar o mantener la certificación de su sistema de gerencia de inocuidad.
Para los profesionales de la inocuidad alimentaria es primordial conocer en esta capacitación los avances que ha tenido la norma internacional ISO 22000:2018, más aún si esta norma ha dado el esperado de paso de adoptar la estructura de alto nivel que fue introducida por las normas internacionales ISO 9001 e ISO 14001, ambas en su versión del 2015. Ademas siendo parte integrada del FSSC 22000 la actualización no solamente es obligatoria para las empresas certificadas en ISO 22000:2018 sino también para empresas certificadas en FSSC 22000.
Introducción
Estructura de alto nivel (HLS)
Considerar partes interesadas
Doble ciclo PHVA
El plan de control de peligros
Límites para PCC y criterios de acción para PPRop
Validaciones y análisis de sus resultados
Conclusiones y cierre
El curso está dirigido a:
Líderes de proceso, mandos superiores y medios
Supervisores y Representante de la dirección
Gerentes y Responsables de los sistemas gerencia
Miembros del equipo de inocuidad
Gerentes o jefes de departamento
Training Certificate
